Kulinarski savjeti: kako savršeno narezati luk - 'bukvalno mijenja život'

La piskaralo je objavila Melanie Lionello koja upravlja TikTok nalogom @frommylittlekitchen. Nutricionist i autor detaljno je opisao kako savršeno narezati luk na kockice.

La aliments stručnjak je diplomirao ishranu ljudi i diplomirao ishranu ljudi sa odlikom. Autorica je i dvije kuharske čizme, Recept je jednostavan i Iz moje male kuhinje: recepti koji imaju ukus kod kuće. Njegov luk hack trenutno ima nevjerovatnih 5,8 miliona pregleda na njegovom TikTok računu.

Stručnjak za hranu je napisao: „Danas sam imao godinu dana kada sam saznao da se ovako može seći luk. Molim te reci mi da nisam jedini. »

Kuvarica drži luk okrenut okomito, odrezavši krišku sa dna radi stabilnosti. Zatim drži dlakavi kraj luka i nareže ga na luk na segmente.

Zatim okrene luk na stranu i nareže ga na komade. Rezultat je savršeno narezan luk. Korisnici TikToka su brzo objavili pohvale za hak.

PROČITAJ VIŠE: “Morate probati ovo”: genijalan trik za brzo omekšavanje ili odmrzavanje putera bez mikrovalne pećnice

Zašto vas luk rasplače?

Rezanjem luka razbijaju se ćelije luka, koje su pune tečnosti. Ova tečnost se susreće sa sumporom iz luka koji se apsorbuje iz zemlje – kao i sa drugim mineralima.

Ovaj sastanak stvara sin-propanetijal-S-oksid, koji se pretvara u paru i udara u oči. To uzrokuje peckanje, peckanje, što uzrokuje suze.

komentar Zaustavite luk koji vas tera da plačete

Postoji niz podržanih metoda da spriječite da čukljevi natjeraju vas da plačete.

Frozen

Zamrzavanje luka trebalo bi spriječiti da sin-propanetijal-S-oksid tako brzo ispari, što bi moglo spasiti vaše oči - ovisno o tome koliko brzo sjeckate.